おせちの伊達巻を手作りする

おせちに入れる伊達巻ですが、市販品を購入すると結構高いので、
手作りする人も多いようです。

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ふわふわの食感を出すために入れるのは、はんぺん。

はんぺんを手でちぎり、卵に混ぜて焼くと簡単に伊達巻が作れるそうです。

あとは焼き色と火加減にコツが必要となりそうですね。

タグ：はんぺん 手作り おせち 伊達巻

おせちのかまぼこの意味

おせちに入っている蒲鉾、色合いが可愛らしいですが、
一体どんな意味があっておせちに入っているのでしょうか？

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かまぼこは日の出を象徴するものということです。

めでたさ、慶びを表す赤と、神聖さを表す白。

かまぼこはとてもお正月にピッタリな食べ物だったんですねー！

タグ：おせち かまぼこ 意味

伊勢丹の2015年おせち

伊勢丹もおせちを扱っているようですが、
やはり値段は楽天などよりも高めなのですね。

下は1万円台～上はなんと21万円！！

すごく高級なおせちですねー！

中には伊万里焼付きのおせちなんかもあって、面白いですね♪

あとはなだ万の個別包装になってるおせちもありました。

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ちょっと個性的なおせちを元旦からいただくのも面白いですね♪

タグ：おせち 2015 伊勢丹